Рассольник с готовой заправкой - это быстрый способ приготовления традиционного русского супа с насыщенным вкусом. Такой вариант идеально подходит для тех, кто хочет сэкономить время без ущерба для вкусовых качеств блюда.
Содержание
Необходимые ингредиенты
- Готовая заправка для рассольника - 1 упаковка (200-250г)
- Картофель - 3-4 средних клубня
- Мясной бульон или вода - 2 литра
- Соленые огурцы - 2-3 штуки
- Лук репчатый - 1 головка
- Морковь - 1 штука
- Перловая крупа - 3 ст. ложки (опционально)
- Сметана для подачи
- Зелень (укроп, петрушка)
Пошаговый рецепт приготовления
- Подготовьте бульон: доведите мясной бульон или воду до кипения
- Нарежьте картофель кубиками и добавьте в кипящий бульон
- Если используете перловку, предварительно отварите ее до полуготовности
- Натрите морковь и мелко нарежьте лук, обжарьте на растительном масле
- Добавьте готовую заправку в бульон, перемешайте
- Положите в суп обжаренные овощи и нарезанные соленые огурцы
- Варите на медленном огне 15-20 минут до готовности картофеля
- Перед подачей добавьте рубленую зелень
Советы по приготовлению
| Совет | Рекомендация |
| Бульон | Используйте куриный или говяжий бульон для более насыщенного вкуса |
| Огурцы | Для пикантности можно добавить огуречный рассол (50-100 мл) |
| Заправка | Перед добавлением проверьте состав - некоторые уже содержат овощи |
Варианты подачи
- Свежая сметана и ржаной хлеб
- С вареным яйцом, нарезанным кубиками
- С гренками из белого хлеба
- С добавлением свежего чеснока
Пищевая ценность на порцию (приблизительно)
| Компонент | Количество |
| Калории | 180-220 ккал |
| Белки | 8-10 г |
| Жиры | 5-7 г |
| Углеводы | 25-30 г |
Рассольник с готовой заправкой сохраняет все характерные вкусовые качества традиционного супа, но требует значительно меньше времени на приготовление. Блюдо получается особенно вкусным на следующий день, когда все ингредиенты хорошо пропитаются бульоном.
