Расход калорий в состоянии покоя, также известный как основной обмен веществ (ООВ) или базальный метаболизм, представляет собой количество энергии, которое организм тратит на поддержание жизненно важных функций в полном покое. Эти функции включают работу сердца, дыхание, мозговую деятельность, поддержание температуры тела и другие физиологические процессы.
Содержание
Как определяется расход калорий в покое
Основной обмен веществ измеряется в калориях за единицу времени (обычно ккал/сутки) и составляет примерно 60-70% от общего суточного расхода энергии у большинства людей. Точное значение зависит от нескольких факторов:
| Фактор | Влияние на ООВ |
| Масса тела | Чем больше масса, тем выше расход |
| Состав тела | Мышечная ткань требует больше энергии, чем жировая |
| Возраст | С возрастом ООВ снижается |
| Пол | У мужчин обычно выше, чем у женщин |
| Генетика | Индивидуальные особенности метаболизма |
Формулы для расчета основного обмена
Уравнение Харриса-Бенедикта
- Для мужчин: ООВ = 88.362 + (13.397 × вес в кг) + (4.799 × рост в см) - (5.677 × возраст в годах)
- Для женщин: ООВ = 447.593 + (9.247 × вес в кг) + (3.098 × рост в см) - (4.330 × возраст в годах)
Упрощенная формула
ООВ = вес (кг) × 24 часа × коэффициент (1 ккал/кг/час для женщин, 1.1 для мужчин)
Почему важно знать свой ООВ
- Для составления плана питания при похудении или наборе массы
- Для понимания индивидуальных особенностей метаболизма
- Для выявления возможных нарушений обмена веществ
- Для планирования физических нагрузок
Как можно изменить основной обмен
- Увеличение мышечной массы: каждый килограмм мышц увеличивает ООВ на 13-15 ккал/сутки
- Регулярная физическая активность: повышает метаболизм даже в покое
- Правильное питание: достаточное потребление белка и воды
- Качественный сон: недостаток сна снижает ООВ
Методы измерения ООВ
Помимо расчетных формул, существуют инструментальные методы измерения:
- Непрямая калориметрия (анализ газообмена)
- Биоимпедансный анализ
- Специализированные медицинские исследования
